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諸城市利眾機械有限公司
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| 產地 | 國產 | 產品用途 | 食品凍干 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 功率 | 1.1kw |
| 凈重 | 1500kg | 適用范圍 | 其他 |
| 外形尺寸 | 2000*1000*1500mm | 自動化程度 | 全自動 |
水產品冷凍干燥設備海參魷魚帶魚真空凍干機
凍干技術原理是在低壓、低溫的條件下使食品中的水分脫除，所以水產品食物中的營養成分和活性物質沒有遭受破壞，并且保持其生物活性。由于凍干脫水*，還可抑制細菌，防止腐爛發生。
水產品冷凍干燥設備海參魷魚帶魚真空凍干機
凍干機是一款真空低溫干燥設備，先將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰，隨后迅速在真空環境下加熱，使凍結的水分子不經液態而直接升華成為水蒸氣，完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過程可以看做是物理升華的原理。為了大限度的保持物料的物理結構，到目前為止好的方法就是低溫凍干，因為在低溫低壓狀態下，食材的物理結構基本不受影響，不會因為細胞壁內外存在的濕度梯度而發生滲透，導致表面毛孔收縮或者內部失水發生干癟，并且在低壓真空狀態下使升華點升高(趨向常溫)。從而加快升華過程，提高干燥效率。
水產品冷凍干燥設備海參魷魚帶魚真空凍干機
凍干機的應用：
1、方便食品領域的方便面和方便米飯的配料，已采用色、香、味俱全且復水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。
2、即時湯料領域用凍干食品搭配的各種湯料，用開水即沖即喝，既美味可口，又方便衛生。
3、速溶飲品領域繼用凍干技術生產的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又開發出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料，具有原汁原味原營養、保質期長、飲用方便等特點。
4、顆粒蔬菜領域選多種凍干蔬菜,根據人體營養需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素等，很適宜兒童、老人、亞健康人群以及一些難于吃到蔬菜的人食用。
5、果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結構，因此它既脆又酥，利用該特性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊、粒）是及佳的休閑食品。其色、香、味及保存時間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。
6、凍干脫水蔬菜類：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。
7、凍干脫水肉類：牛肉、豬肉、雞肉等。
8、凍干脫水水產品類：蝦仁、魚片、蟹肉等。
9、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主，經配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。
10、脫水速食營養方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。
11、對于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠洋貨輪等特種地域生活人群以及*供給，戰略儲備來源，真空冷凍干燥脫水食品無疑是很好的選擇。
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