脫臭油進入冬化鍋中,開啟冬化鍋的冷凍攪拌、并開啟冷凍機及進入冬化鍋中的冷凍閥、在配合攪拌的情況下、使油慢慢冷卻、(如時間充足、可配合攪拌使油自然效果冷卻)。在油冷卻到30℃時、放慢冷卻速度、可2小時使油的溫度下降1—1.5℃、當油溫冷卻到4—6℃時、可維持此溫6—12個小時、此時可關閉冷凍機以上時段為結晶、此后時段為養晶)油的總冬化代結晶、養晶時間一般為48個小時、(也有個別油脂為72個小時)、到時可配合攪拌、在冬化鍋里加入助濾劑(或者不加)進行過濾。
打開冬化鍋的出油閥,濾油機進油閥開啟冬化泵、將待脫蠟油泵入過濾機進行蠟油分離,當脫蠟油過濾完畢后,關閉冬化鍋攪拌及進出油閥、然后開啟空壓及空壓進過濾機的閥門,對過濾機里的蠟油進行空壓吹干,直至過濾機出油閥不出油,關閉空壓及相關閥門,及完成油的脫蠟流程。將脫蠟油泵入成品油罐即可。