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煙熏爐

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更新時間：2021-08-06 16:29:26瀏覽次數：179次

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產品簡介

煙熏爐具有干燥、蒸煮、烘烤、煙熏等功能，采用全電腦控制，可編程控制器和大屏幕人機界面控制，可儲存100套工藝配方。用戶可通過觸摸屏界面選擇工藝參數及工序程序，全自動控制。

詳細介紹

煙熏爐介紹
1.具有干燥、蒸煮、烘烤、煙熏等功能，采用全電腦控制，可編程控制器和大屏幕人機界面控制，可儲存100套工藝配方。用戶可通過觸摸屏界面選擇工藝參數及工序程序，全自動控制。
2.能直觀地顯示設備運行狀態，可隨時調整時間、溫度、濕度、排風等狀態參數。
3.人機界面、PLC、電磁閥等關鍵元器件采用，性能穩定，安全可靠
4.系統自帶故障診斷功能，故障能在觸摸屏顯示出來，便于設備日常維護。
5.箱體內外壁均采用優質不銹鋼板，整機全焊接結構，密封性好。
6.*的風循環系統設計。有效保證產品在加工過程中的溫度.濕度的*性，采用*的低風速.高風壓風葉，具有高效率、低能耗、噪音低等特點。
7.獨立木粒發煙系統，改進的連續供煙方式，使產品著色均勻，色澤美觀。
8.保溫層采用聚氨酯發泡，耐高溫，保溫效果好。
9.自動清洗系統，清洗程序可以在控制系統中設定。
10.加熱方式，可選擇外接蒸汽加熱或電加熱。
煙熏爐原理：
采用微電腦自動控制，并顯示溫度，濕度曲線圖，升溫迅速，20分鐘內達到85度，密封性好，節約能源，提高效率，溫度精確，箱內溫差小于1攝氏度，運行可靠。熱風機循環空氣，有效保證產品在烘烤過程中上下左右溫度均勻，煙熏發生裝置采用木粒發煙器穩定，上色快，并且進入箱體中的煙熏清潔干凈。
設備具有烘烤、干燥、蒸煮、熱熏等功能，用戶可根據產品工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動掛控制，達到熟化和滅菌的目的。
結構：
由煙熏箱、煙熏發生器、自動控制程序、自動循環系統、煙熏車等部分組成。關鍵部件是由蒸發器、冷凝器及通風通道組成循環系統煙霧與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下形成渦流區域，使混合氣體均勻地散布在懸掛食品的表面，使其熟化滅菌。