魚豆腐油炸機廠家性能:
采用了上zui選進的油水混合油炸工藝,*改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
魚豆腐油炸機廠家原理
1. 本機由料筒、上下機架、轉動裝置、擺動裝置和電器控制裝置組成。
2. 轉動裝置采用擺線針輪減速器傳動,位于上機架內,工作時減速器通過鏈輪鏈條帶動主動軸,再通過驅動輪使料筒旋轉。
3. 擺動裝置位于下機架內,采用擺線針輪減速器傳動,工作時,擺線針輪減速器通過曲柄連桿機構帶動筒體機架。
4. 電器控制裝置安裝在機架側面,可控制機器的攪拌,出料、旋轉、點動等
5、可配套設計連接自動進料輸送帶及自動計量裝置,實現流水線作業
優點
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產品品質。
3、省炸油,利于環保本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油50%以上。
4、用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經營品種。