高溫高壓八寶粥旋轉式蒸汽殺菌鍋旋轉過程中,杯內、罐內的谷物、湯汁不斷的流動、混合,避免了谷物、湯汁因受熱粘在杯壁或杯底的狀況,同時也避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進行生產和品質管理。
高溫高壓八寶粥旋轉式蒸汽殺菌鍋設備特點
1.托輪采用外置可調結構,托輪與筒體支座一體,釜體加護板受力小,延長了設備的使用壽命;
2.內籠體采用鍛造滾圈,整體徑時效處理等加工工藝,增強韌性、塑性、耐磨強度,延長了使用壽命;
3.內籠體加工中心一次成形,做動平衡處理,確保旋轉時不出現偏重現象;
4.變頻轉速可根據產品不同的粘稠度來調節旋轉轉速,使產品達到不分層、不沉淀的目的;
5.制動減速機具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其它配套設備順利對接;
6.食品筐壓緊系統全部采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉籠氣缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;
高溫高壓八寶粥旋轉式蒸汽殺菌鍋
1、密封結構的優化,使設備質量穩定。進一旋轉鍋采用*設計的優質材料和世界*部件商配件,經久耐用。而傳統旋轉鍋使用半年后,因老技術無法實現密封*性,
2、轉籠拖輪軸承外置結構,避免了傳統旋轉鍋一個月更換一次軸承的狀況。使用更穩定。傳統的旋轉鍋軸承內置,長時間泡在高溫水中,磨損大,壽命短,易損壞,若不及時更換可導致籠體偏心,傳動軸疲勞斷裂,嚴重威脅到旋轉鍋的使用壽命。