商用切菜機設備采用不銹鋼*及臺面,具有外形美觀,操作簡單,調整輕松,維護方便, ,噪音小,高產高效等特點,工作效率高,物料控制精確。
商用切菜機設備采用不銹鋼*及臺面,具有外形美觀,操作簡單,調整輕松,維護方便, ,噪音小,高產高效等特點,工作效率高,物料控制精確,切片厚度在1-3mm,切絲切段寬度在1-25mm,能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產品整齊,厚薄均勻,質量遠遠超過手工,適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。
商用切菜機設備可切蔬菜:
1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形
2、高麗菜、青紅椒等塊形
3、胡蘿卜等切片、切絲、標準段長絲
4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機
切片厚度調整:
1、切片機構適用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片厚度可以根據要求在2--10mm之間調整。
2、片刀固定在料筒壁上,刀刃應與撥料盤為0.5--1mm間隙。切片厚度可通過調整活動板兩側的螺釘得到,調好后緊固螺母。
速度調整:
1、豎刀速度根據切菜尺寸及蔬菜選擇。切細絲時選高速;粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和低速。
2、三角帶張緊:豎刀三角帶張緊,可調整機器后方,調整螺桿順時針旋轉即可張緊。切片機構張緊,可調整電極板螺母達到張緊目的。