火鍋料炒鍋 全自動燃氣炒鍋用途廣泛應用于餡料,火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制,糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的設備。
火鍋料炒鍋安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱,采用行星式刮底攪拌360度*不糊鍋,不粘鍋出料迅速;火鍋料炒鍋一機多用,同樣適用于多種產品,可在醬料、餡料之間切換使用。
火鍋料炒鍋 全自動燃氣炒鍋特點:
火鍋料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為:燃氣式、燃氣導熱油、電加熱導熱油和電磁加熱方式。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。