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鹽水注射機是將鹽水貯裝在帶有多針頭、能自動升降的機頭中,使針頭順次地插入由傳送帶輸送過來的肉塊里,針頭通過泵口壓力,將鹽水均勻地注入到肉塊里。為防止鹽水在肉外部泄露,注射機的針頭是特別的,只有針頭扎到肉塊產生壓力時,鹽水才開始注射,而且每個針頭都具備獨立的伸縮功能,確保注射順利。
鹽水注射機可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到較理想的注射效果
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