廠家定制電加熱火鍋底料炒鍋優點就是攪拌方式模仿人工攪拌,能把鍋底的食物翻到上面來,而且攪拌速度可以自動調節,鍋膽受熱均勻,溫度可以自動調節控制,不易糊鍋,鍋底采用液壓式翻臂,自動將鍋體傾斜翻鍋出料,從翻炒到出鍋全程自動,節省人工。
廠家定制電加熱火鍋底料炒鍋特點
1)電加熱迅速,能滿足大部分菜品烹飪要求。微電腦精確控溫,雙重溫度監測鍋底和菜品溫度,實現標準化自動炒菜。
2)攪拌均勻,*,速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作,提高炒制均勻度,提高菜品品質。
3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型,整個鍋體呈半球形,攪拌*;加熱均勻,不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼材料干凈衛生,便于清潔。
4)攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產要求,特別適用于食品領域。
5)100L到1000L容積可選,加工量大,自動化程度高,大大降低廚師的勞動強度,有效提高*廚房的工作效率。
6)當使用全自動炒鍋時,一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋,所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度,員工生產更輕松、舒適。企業也可以減少人工費用的開支。