電加熱醬料炒鍋牛肉醬攪拌雙層炒鍋產品結構:
臥式臥式混合三明治鍋,由鍋體、框體、攪拌系統、排放系統、加熱系統和控制系統組成。
1、鍋體:采用兩端盤頭、矩形和半圓柱形結構,外套加熱,內襯由SUS304不銹鋼制成,鍋內外拋光處理,達到衛生標準。鍋體一端帶有機械密封。
2、框架體:采用不銹鋼方管與板焊接在一起,外包不銹鋼板。框架體是承受和固定鍋體、攪拌系統、傳動系統等的作用。
3、攪拌系統:由混合電機、蝸輪減速器、混合軸和食品級耐磨PTFE高溫材料組成。
4、供熱系統:由蒸汽管、壓力表和安全閥組成。
5、電氣控制系統:由變頻器、溫控器和控制面板組成。
6、排水部分的排污閥和疏水閥。
7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。
電加熱醬料炒鍋牛肉醬攪拌雙層炒鍋加熱系統:
采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
1、電加熱導熱油:受熱面積大,溫度可控。
產品特點:
1)火力強勁,加熱迅速,能滿足大部分菜品烹飪要求。加熱方式有燃氣加熱和電磁加熱,都可定制微電腦精確控溫,雙重溫度監測鍋底和菜品溫度,實現標準化自動炒菜。
2)攪拌均勻,*,速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作,提高炒制均勻度,提高菜品品質。
3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型,整個鍋體呈半球形,攪拌*;加熱均勻,不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼材料干凈衛生,便于清潔。
4)攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產要求,特別適用于食品領域。