魷魚速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。可以有效、經濟地凍結放置在速凍內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等。一般可以分為隧道式速、推進式、螺旋式、提升式、往復式、平板機、流化態速機等。
魷魚速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,隧道式機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。
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