菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質,是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質;在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白質,具有幫助消化的作用。菠蘿蜜干果的主要成份為菠蘿蜜和植物油。選用海南天然菠蘿蜜果肉精制而成,在將鮮果制成干品過程中,不添加任何色素、香精,并以特殊工藝保留果實的原有品質,保留了蔬果中原有天然成分,其口味酥脆爽口,香而不濁,含有蛋白質、維生素和礦物質等,并可避免多余脂肪酸,水果烘干產品味香甜、脆,老少皆宜。
真空油炸機底部使用鋼板構架而成,底部牢固安穩,大大增加的真空油炸機的安全性,為真空油炸機的使用壽命做出了貢獻。
菠蘿蜜真空低溫油炸機采用456級*食品制造材料,尺寸大小可根據客戶要求定制制造,使用我們公司生產的真空油炸機可以有效的降低高溫對原材料營養成分的損害。而且通過真空油炸機生產出來的產品能夠保持原材料的本來顏色。
菠蘿蜜真空低溫油炸機降低了油中的氧濃度,防止了油在生產過程中劣化,而且不需要加入其他化學材料,還提高了油的重復利用率,降低了生產成本。通過真空油炸機生產出來的食品又香又脆還不膩,而且儲存時間長不容易發生變質。
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構,自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。