飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
諸城市瑞洋機械有限公司
諸城市瑞洋機械有限公司
暫無信息 |
肉類真空拌餡機就是在普通拌餡機的基礎上增加了真空功能，讓餡料不能與空氣大面積接觸，防止餡料氧化變色，zui大程度的保留了餡料的口感與色澤，主要用途是把各種粥狀或粘稠狀具有一定流動性的物料進行攪勻，使各種物料充分混合均勻，對肉制品的切面美觀程度、口感、出品率均有一個明顯的提高。
肉類真空拌餡機拌餡機又稱為攪餡機、拌料機等，就是采用攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，使餡料肉纖維間的動物蛋白能游離析出，保證肉餡拌的均勻并使之程蓬松狀態，使加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。真空拌餡機可以攪拌各種腸類的原料（如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等），能有效去除腸類加工過程中存在的氣泡問題。
其實真空拌餡機就是在普通拌餡機的基礎上增加了真空功能，讓餡料不能與空氣大面積接觸，防止餡料氧化變色，zui大程度的保留了餡料的口感與色澤，主要用途是把各種粥狀或粘稠狀具有一定流動性的物料進行攪勻，使各種物料充分混合均勻，對肉制品的切面美觀程度、口感、出品率均有一個明顯的提高。
1：整機采用SUS304不銹鋼制造，堅固耐用、易于清洗，符合國家食品級衛生標準。
2: 采用平行雙軸螺旋結構，槳葉為扇形雙絞龍攪拌，并具有正反轉功能。
3：采用自動氣動開蓋，選配一線氣缸，出料口采用氣動開蓋，密封性非常好。
4：可選配電器自動化控制或電腦自動化控制。電器自動化控制清晰明了，按鍵使用壽命長，操作簡單；電腦自動化控制可以編程控制器和觸屏控制，設定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序。
5：頂蓋密封效果佳，采用向后開啟式，安全可靠。
6：可任意設定真空度，使物料在*真空狀態下進行攪拌工作。
7：設有的三層密封保護，每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構，防止真空泄露、肉料外溢及潤滑油滲入。
整機根據國家食品機械國標免費保修一年,終生上門維修服務.（易損件，人為損壞或不可抗力因素致損除外）。
肉類真空拌餡機的工作原理：
在真空狀態下，旋轉的雙軸多漿葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
