雙槽洗菜機設備菜機底部安裝有臭氧發生器,清洗果蔬時,臭氧發生器產生臭氧,由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強的殺菌、消毒,降解農藥作用。
優勢:臭氧的殺菌消毒效果很強,可殺死果蔬上大部分有害物質,還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農藥。
弊端:因臭氧濃度不好掌控,所以各廠家產品能否達到國家要求范圍沒有相應檢驗標準,而臭氧濃度一旦超標,對人的呼吸系統,中樞神經系統會有嚴重的副作用,尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高,所以不建議家里有人的時候使用。
雙槽洗菜機設備
工作原理:利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子爆破,數十萬水分子同時沖擊果蔬表面,剝落果蔬表面污漬,讓果蔬在劇烈的震動下,把污物分散、剝離出來。
優勢:這種"高頻震動"是實實在在的,對清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯。
弊端:在去除農殘方面,因不涉及任何化學反應,所以效果甚微。
工作原理:利用微電解水分子方式產生大量H+離子和OH-離子,H+離子結合產生大量H2微氣泡,在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆破張力的共同作用下,蔬果表面存留的農藥、細菌和病毒活性物質會被分解去除。
優勢:中間不產生臭氧,更安全,去除農殘方面更高效。
劣勢:這種原理的設備造價相對于前兩者比較高。