牛排加工設備牛肉去筋膜機
產品特點:
1.整體不銹鋼制造。
2.防護齊全,維修更換方便。
3.可有效去除各部位肉上的筋膜。
4.易操作、肉品損耗小、產品美觀。
牛排加工設備牛肉去筋膜機
尺寸:850*620*980mm
電壓:380V
刀片寬度:520mm
去膜厚度:0.1-2mm
產量:38m/min
重量:180kg
壓縮空氣:0.5Mpa
耗氣量:300L/min
在操作中國臺灣鋸骨機之前,安裝鋸條的時候要*復位后才能準備后續的開機運轉操作,在鋸骨機設備運作的時間里是禁止打開機蓋的,要打開鋸骨機的機蓋,只能夠在*停止運轉后才可以打開鋸骨機的機蓋清理物料的碎屑。鋸骨機設備的鋸條運行時,應一人指揮,并明確指揮信號,在卷制或校平時,不允許鋼板與上下輥有打滑現象,操作人員的手不得放在被卷壓的鋸條上。
鋸骨機鋸條的門打開后,安全開關會將機器停止,但鋸帶在慣性作用下會繼續轉動一會,此時不要用手接觸鋸帶。操作人員站在操作位置,要熟練地用右手將肉制品置于鋸帶和推板裝置之間,然后用右手扶穩切割的凍品,左手開始用力推動推板裝置施加的壓力,將需切割的產品推向鋸帶,并將之切割成片狀。當鋸小肉塊時,一定要用過渡物間接扶肉,用推肉板或擠壓裝置推肉,嚴禁用手直接拿著肉去切割。