道口燒雞高溫高壓殺菌鍋逢年過節都得來上只燒雞,燒雞早在清朝時代就是御膳房常備的菜肴之一,經過300年的傳承,說道燒雞應該沒有不知道道口燒雞的,為了能讓全國各地的朋友吃上道口扒雞,重諾機械在此推出高溫殺菌鍋,真空包裝的扒雞經過高溫殺菌保質期可以延長,避免在超市或者快遞路途中變質。
升溫速度快,殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環,可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環使用,節省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產成本。
殺菌精度高本機采用的技術及*的日本電腦元件,利用鍋內轉換的熱水循環,浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變,保持原有風味。簡單介紹一下殺菌鍋的幾個部分:封頭:鍋后部球冠形,連接部分,稱為封頭;筒體:鍋中部圓柱形部分,統稱筒體;法蘭:連結筒體和鍋門的部分,起緊鎖和開啟鍋門作用,有了這些您就知道怎么操作了 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。
高溫殺菌鍋原理就是利用在高溫下,細菌中的蛋白質變性,造成細菌死亡,設備設有自動控制裝置,安全聯鎖裝置,節能節水裝置等,使滅菌的產品保質期更長,口感色澤更好,歡迎各位追求質量的朋友致電!道口燒雞高溫高壓殺菌鍋