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諸城市晟興機械科技有限公司
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鴨肉真空滾揉機主要用于各種鴨產品以及各個部位的腌制入味，在整個加工過程中起到至關重要的作用，鴨食品加工食品的前期都離不開一道重要的工序就是腌制入味工作，這就要用到我們這款鴨肉真空滾揉機，所以鴨肉真空滾揉機效果真的不言而喻。...
鴨跟雞一樣都屬于禽類動物，鴨肉的營養價值很高，也深受人們的喜愛，所以被人們制作成各種口味的美食如烤鴨、醬板鴨、香酥鴨、煙熏鴨、燒鴨等鴨肉鴨貨食品。腌肉也可以按部位進行加工如鴨頭、鴨嘴、鴨舌、鴨胸、鴨珍、鴨肝、鴨腸、鴨腳、鴨身、鴨腿、鴨屁股、鴨脖、鴨翅等都可以單獨加工成各種休閑小吃食品，年輕人比較青睞。但是在加工食品的前期都離不開一道重要的工序就是腌制入味工作，這就要用到我們這款鴨肉真空滾揉機，那么鴨肉真空滾揉機效果怎么樣呢？下面詳細給大家介紹一下。
烤鴨用滾揉腌制機
我們公司生產的烤鴨真空腌制機可使鴨肉在真空狀態的環境里通過筒體轉動進行滾揉摔打撞擊，可提高調味料液進入鴨胸肉的速度，并限度的保持肉內的水分，保持鴨肉的口味均勻口感嫩度好。鴨肉鴨胸真空滾揉機筒體轉動時，肉塊在真空狀態下膨脹縮小運動，纖維組織被拉開，在V型攪拌尺的作用下沿筒壁作上下左右的翻轉運動，互相擠壓撞擊，同時沿筒壁反向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能根據人的口感喜好使添加劑按劑量均勻的滲入到鴨肉 塊 中間里，使烤鴨與添加劑溶為一體，以達到鴨肉質鮮嫩，出品率高的目的。烤鴨、鴨胸真空滾揉機 提高出品率增加了工廠企業的生產效率和效益，設備實惠低廉性價比高，可供每一個客戶前來購選和試機。
周黑鴨專用滾揉機
周黑鴨是國內很有名的小吃，全國也有很多的連鎖加盟店，控偶為*，所以很受廣大消費者的追捧，我也是其中的一員。那么這么好吃的周黑鴨前期是怎樣加工腌制的呢？那么這里就要用到我們這款真空腌肉機了，這款腌制機是現今超級市場。周黑鴨的加盟店包括好多快餐店和小食店都是他們*設備之一。因為腌制入圍的效果真的很好，口味均勻。腌制鴨肉、雞肉和魚肉的真空滾揉機配置基本相同，筒體內部都需要配制v型雙面齒，因為雞鴨魚他們的肉質纖維少、較柔軟，所以為了保證滾揉后食品的完整性，使產品肉質的外表不受損壞，就必須要采用v型雙面齒。可以根據肉類食品的產量及要求配置不同的設備型號，產量越大選用的型號也就要越大。鴨肉真空滾揉機價格在11000-18000元不等。
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