全自動鹽水注射機 牛羊肉鹽水注射機 肉類鹽水注射機
我們吃西餐,牛排是bi備的吧。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)那么牛排明明沒用什么佐料為什么吃起來里面很有味道呢?這就是因為牛排在沒切之前,已經用機器進行注射腌制了,這樣腌制的料水都在肉里了,非常的方便。那我們想象一下,現在牛排需求量很大吧,要是用人工來進行注射腌制,那得多慢啊對不對,還是需要一臺省時省力的機器。如果您需要一臺鹽水注射機,歡迎咨詢我。
腌制是肉類加工工藝中的重要環節,腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置濃度的鹽水(腌制液),使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高腌制效率和出品率;在經過后續的滾揉處理,使肌肉組織松軟,大量鹽溶性蛋白滲出,提高產品嫩度和保水性。鹽水注射機可比傳統的方法縮短1/3以上的腌制時間,已成為大塊肉制品加工的關鍵設備之一。
主要是給肉制品注射鹽水和各種佐料的,通過注射的上下運動注射入肉制品中,起到快速腌制入味的效果,主要用于牛肉、羊肉、這些帶骨的肉也可以注射,針頭碰到硬物的時候注射針會彈起起到一個保護作用,所以不用擔心注射針會損壞,還可以用于整雞鴨、海鮮等產品。該設備清洗方便、結構合理、整機wan全采用不銹鋼材料,清潔衛生,是肉制品行業bu可缺少的設備。
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