乳品巴氏殺菌罐 大型鮮奶殺菌機
巴氏殺菌機是集殺菌冷卻為一體的巴氏殺菌機通常,市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產的。工廠采來鮮牛奶,行低溫處理,然后用巴氏消毒法進行滅菌。巴氏殺菌機廠家用這種方法生產的袋裝牛奶通常可以保存較長時間。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
酸奶巴氏殺菌罐特性 :
1)產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造
2)罐體設計有保溫層,保溫介質采用聚氨酯發泡,利于溫度控制,同時降低熱源損失,防止燙傷安全事故發生等。
3)殺菌罐加熱形式有:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4)結構:立式,帶攪拌,可按工藝制成上開蓋式或密封式兩種結構;
5)電加熱殺菌罐配自動控溫箱(電控箱含溫度設置儀、電熱管控制開關、溫度顯示器、延時器等)
6)管口可按工藝設計、制造
鮮奶巴氏殺菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
鮮奶巴氏殺菌機清洗流程:
方法一:
1、殺菌罐加熱加水
2、啟動離心泵循環清洗管道
3、配合人工清洗內罐、外罐
方法二:
1、進料斗按2%濃度配酸和堿
2、清水一→2%酸水(加熱)一+清水一→2%堿水(加熱)一→清水一+熱水(加熱)
3、清洗過程通過離心泵循環, 有加裝CIP清洗頭的可使用清洗頭效果更好
乳品巴氏殺菌罐 大型鮮奶殺菌機