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1. 更衣室基本布局:工作人員由入口進入更衣區,完成更衣消毒等基本操作后,由出口直接進入工作人員專用通道,再進入不同的生產車間。專用通道與洗手消毒區可不在一條直線上,以避免空氣對流。對生產環境要求比較嚴格的食品生產企業,在更衣室出口處安置了風淋門,工作人員通過風淋門處理后方可進入專用通道。這種更衣室布局適合工藝流程長或生產規模較大的食品生產企業。
2. 更衣室標準布局: 工作人員由入口進入更衣區,完成更衣消毒等基本操作后,由出口直接進入工作人員專用通道,再進入不同的生產車間。專用通道與洗手消毒區可不在一條直線上,以避免空氣對流。對生產環境要求比較嚴格的食品生產企業,在更衣室出口處安置了風淋門,工作人員通過風淋門處理后方可進入專用通道。這種更衣室布局適合工藝流程長或生產規模較大的食品生產企業。 4.工作人員在更衣室的更衣、換鞋等行為應遵守一定的順序,否則會帶來交叉污染,起不到衛生防范的效果,減少污染物、病菌帶入車間的可能
鞋柜:1.不銹鋼鞋柜一般分立式,坐便式,坐便式分單面和雙面的,也可以做雙層和三層的。
2.鞋柜的尺寸:鞋柜可以定做。常規尺寸1500*400*600mm
3.材質:一般面板用1.0mm,其他的都是0.8mm
4.鞋柜主要放置便鞋和員工自己的鞋子的。
5.18門坐便式鞋柜,可代替更衣凳,員工坐在上邊更換鞋子工作服。
不銹鋼鞋柜采用不銹鋼制作(201或304),具有防腐、防銹、易清洗等優點。外形美觀,設計合理、耐酸、耐堿、耐油污,
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