詳細信息 :
絞肉機是肉食品加工的設備,可將肉塊直接進行絞切,制成規格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料升溫小,利于產品保鮮,延長貨架期,為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。龍騰盛世公司不僅生產絞肉機,還加工生產全自動油炸機設備、拌餡機、斬拌機、滾揉機、煙熏爐等多種食品機械設備。
絞肉機工作原理:
絞肉機是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性,通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。
絞肉機特點:
1.本機采用304不銹鋼制造,對加工物料無污染,符合食品衛生標準。
2.刀具經特殊熱處理,耐磨性能*,使用壽命長。
3.絞肉機操作簡單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產品范圍廣。
4.物料加工后能很好地保持其原有的各種營養成分,保鮮效果良好。
5.絞肉機的刀具可根據實際使用要求隨意進行調節或更換。
絞肉機具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨工作,且都有兩個速度,可以根據不同的原料采用不同的速度配比,從而達到佳效果和產量。出料絞龍螺距設計合理,使原料肉順暢的通過,杜絕出油現象,并減少絞龍對肉產生的擠壓,使肉料顆粒度好,邊緣清晰,升溫低。