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濰坊市龍騰盛世工貿有限公司
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詳細信息：GR-1200型全自動滾揉機采用滾筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，同時可以添加淀粉等輔料與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的
詳細信息 ：
GR-1200型全自動滾揉機采用滾筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，同時可以添加淀粉等輔料與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。真空滾揉機設備采用304不銹鋼制作，結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。單速滾揉工作一次性抽真空或按用戶生產的食品工藝需求加工生產。
真空滾揉機技術參數：
型號 GR-1000 GR-1200 滾筒容積L 1000 1200 裝料量kg 500 500-800 滾筒轉速n/min 6 8 滾筒直徑mm 1100 1200 總功率kg 3.7 4.5 外型尺寸mm 1865*1305*1715 2265*1420*1805 總質量kg 660 750
牛肉全自動滾揉機適用于風味雞、醬鴨、香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工，特別是對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉食的品質。
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