堅果微波烘烤設備主要利用微波技術對干果、堅果、雜糧等農產品進行烘干、烘烤、烘焙、膨化、殺菌等加工處理的設備,所以又稱堅果烘烤設備、核桃烘烤設備、新型堅果烘烤設備、堅果烘烤隧道設備、微波隧道爐 、微波杏仁烘熟設備、快速烘熟設備、農產品烘干殺蟲設備等等,是炒貨設備當中多功能設備。
堅果微波烘烤設備與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
堅果微波烘烤設備特點:
1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能大限度的保持其營養成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現食品衛生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能大限度的保持其營養成分。對的保留常規熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對的保持常規熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。
堅果微波烘烤設備技術參數
設備類別型號:隧道式zy-20HM8
微波頻率:2450MHz±50Hz
輸入視在功率:≤30KVA
微波輸出功率:≥20KW(可調)
外型尺寸:9600×1165×1700mm
執行標準:微波泄漏符合國家GB10436-89標準
符合國家GB5226電氣安全標準
堅果微波烘烤設備為非標設備。技術參數及報價僅供參考。歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、
試驗、洽談合作。唐經理,聯系電話186