一、不銹鋼夾層鍋視頻及產品分類
夾層鍋食品加工現場演示 1、按形式主要分為:不銹鋼立式夾層鍋和不銹鋼可傾式夾層鍋;
1、按加熱方式可分為:不銹鋼蒸汽夾層鍋和不銹鋼電加熱夾層鍋。
2、按材質可分為:不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋(夾層材質為A3鋼)。
二、不銹鋼夾層鍋結構及材質
夾層鍋由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋體材質:
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內外鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
三、不銹鋼夾層鍋用途
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業
夾層鍋適應物料展示
四、不銹鋼夾層鍋特點
不銹鋼夾層鍋具有多從熱源選擇如蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱,并且加熱均勻,升溫快。
五、不銹鋼夾層鍋技術參數
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 |
口徑(mm) | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4" | 1" | 2" |
冷凝水管 | 3/4" | 1" |
夾層工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) |
攪拌速度 | 36 r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) |
攪拌功率(Kw) | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
溫馨提示:
1、圖表中夾層鍋攪拌功率為標準配置,如客戶另有要求,請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數:物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
六、不銹鋼夾層鍋成品圖片
不銹鋼夾層鍋機組成品展示
不銹鋼夾層鍋內部攪拌圖片展示
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