產品名稱:瓶裝食品微波殺菌設備
1產品型號:ST008520
2電源輸入:三相五線380±10% , 50Hz±1%
3工作頻率: 2450MHz±50MHz
4額定輸入視在功率:≤30KVA
5微波輸出功率:≥20KW(功率可調)
6設備外型尺寸(長×寬×高)約:10500×860×1750 mm
7進出料口高度:160mm
8鏈板傳送帶寬度:320mm
9傳輸速度:0.5~5m/min
10殺菌效率:每小時約200公斤--350公斤
11控制:普通按鍵式,可另加PCL、人機界面控制、溫控、監控裝置
12微波泄漏:符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2) 符合國家GB5226電氣安全標準
13工作環境:-5~40℃,相對濕度≤80%
產品說明:
用途:主要用于各種瓶裝食品、飲料、醬菜、剁辣椒,以及各種小包裝、抽真空包裝休閑食品 微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要 70℃-105℃,時間約90-180秒。利用加熱使產品所含水份蒸發是實現干燥的主要方法,現在使用的干燥方式有通過熱傳導、對流和熱輻射的方法向產品提供水份蒸發的動能。現在還有另外一種干燥技術就在于是微波干燥技術,微干燥技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質分子的動能,也就是說由物料自身吸收微波能量而產生熱量,使水份得到蒸發。由于微波加熱具有一定的穿透性,因此微波加熱實際上是一種立體加熱,即產品內外同時得到加熱。一、微波干燥技術具有以下特點: 1、 節能 2、 快速 3、 干燥溫度低 4、 即時加熱,沒有熱慣性二、微波殺菌保鮮的特點 1、時間短、速度快 2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味 3、節約能源 4、均勻* 5、便于控制 6、設備簡單,工藝* 7、改善勞動條件,節省占地面積 。