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諸城市尚益機械裝備有限公司
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| 功率 | 0.75kw | 鍋體直徑 | 600mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 燃氣 | 加熱面積 | 0.3㎡ |
| 容積 | 50L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 外形尺寸 | 1240*800*950mm | 質保 | 一年質保 終生服務 |
| 材質 | 304食品級不銹鋼 |
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
雞爪鹵煮鍋特點：
1、本產品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，
2、循環油路加熱，升溫快，溫度易控，鹵煮鍋可以將食品的營養成分不被破壞，各項指標均達到綠色環保標準;
3、攪拌軸采用下傳動刮底式攪拌，解決高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻，無攪拌死角，使物料混合較充分;
4、鍋體采用外保溫結構，控制熱量揮發，節約能源;
5、自動出料系統，鍋體傾斜采用電路系統控制，無噪音，可傾斜至任意角
雞爪鹵煮鍋工作原理。
鹵煮鍋保溫：內外桶夾層保溫，采用高密度保溫材料， 內部溫度再高，外桶表面不**過30度。工作：一鍵式開關啟動，自動點火方便快捷。
1、將鍋清洗干凈，投入物料。
2、打開加熱按鈕，加熱產品至設定溫度。
3、至設定溫度為節省模式，鹵煮鍋可關閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產品需要程度方可。
4、產品加熱到所需要程度，關閉電源，取出產品即可雞爪鹵煮設備工作原理。
夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
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