暫未上傳配件 面條的營養價值 面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 適用人群 病濕熱者忌食面條。 用法用量 1、新鮮切面不宜存放時間過長,以免營養成分受損; 2、買來的切面有時堿味很重,在面條快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使面條堿味全消,面條的顏色也會由黃變白。 3、就品種來說,常吃的有湯面條,撈面條、鹵面條、炒面條、炯面條、蒸面條、燴面條、拉面條等。從形狀上說,有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發絲的龍須面,也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。從味道上說,有淡味、咸味、辣味、酸味等。 食用功效 面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 貼士 1、新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手搟面; 2、面條的制作方法,因季節的更替不斷變化; 3、冬季天氣寒冷,人們多吃湯面條、拉面條、燴面條,里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條,有些地方的人常在面條湯內攪入面糊,這種帶糊的面條,人們俗稱為“糊湯面條"; 4、夏季人們多吃撈面條,面條煮熟后撈出,放在涼水或陰陽水(開水摻涼水)中拔一下,拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲,吃時清涼利口,防暑降溫; 5、春秋季人們多吃鹵面、炯面等。到了蒜苔和豆角收獲的季節,家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做鹵面。因為這些菜是做鹵面的固定菜,所以蒜苔和豆角上市的時候,也是人們吃面條最多的時候,平時三兩天里最少要吃一頓鹵面。 款立式壓面機結構示意圖: 立式壓面機簡介: 款立式壓面機具有操作簡單、方便、安全、軋輥調距大,效率高、噪音低、外型美觀等優點,是面包、點心制作的理想設備,適合于面包加工場,酒樓及集體食堂等單位使用。 立式壓面機技術參數: 產品尺寸圖: 立式壓面機的細節圖: 壓面刀 電源開關: 進料口 立式壓面機側部視圖: 款立式壓面機具有操作簡單、方便、安全、軋輥調距大,效率高、噪音低、外型美觀等優點,是面包、點心制作的理想設備,適合于面包加工場,酒樓及集體食堂等單位使用。 |