全自動燒雞殺菌鍋 燒雞殺菌鍋 返回列表頁

全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋過端午節了，禮盒需要的越來越多，我的客戶也都在備禮盒了，很多客戶會問，延長保質期哪種殺菌方式比較好，說到殺菌方式，有水浴殺菌，蒸汽殺菌和噴淋殺菌，沒有哪種殺菌方式好不好，全自動燒雞殺菌鍋是要根據產品及包裝來選擇適合的殺菌方式。像水浴殺菌適合軟包裝、燒雞殺菌鍋單個包裝軟包裝）比較重的，這種殺菌*，蒸汽殺菌適合馬口鐵的包裝，單個包裝的比較小的，噴淋殺菌適合用于玻璃瓶的包裝，有頂噴、側噴及頂噴加側噴，加熱方式也有電加熱和蒸汽加熱，客戶可以根據產品的需求來選擇適合自己的殺菌鍋。   

全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，全自動燒雞殺菌鍋才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.15～0.2Mpa。待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。燒雞殺菌鍋由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。

全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋電腦全自動調理殺菌鍋設備特點：1.少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。3.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。4.低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。5.鍋內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，燒雞殺菌鍋隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。6.壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產品。7.工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續升溫的過程。8.殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質量問題造成外包裝沾染污垢。9.蒸汽殺菌功能（可選項）。全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋（同號）