該系列酶解罐系東頂公司特別設計制造的全封閉、立式結構的衛生潔凈型酶解反應設備，在酶解技術與酶解工藝中得到廣泛應用，用于食品、飲料、生物工程、制藥等行業的物質用酶做催化劑，借助攪拌器的運轉在適宜的溫度值與pH值條件下進行充分酶解反應。該酶解罐并可按要求定做為美拉德酶解反應釜與膠原蛋白酶解提取罐使用。酶解罐型號：MJ型。
酶解罐功能：具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌、滅酶/酶滅活功能(酶解溫度可加裝自動控溫裝置)。
酶解罐結構形式：1.上下錐形封頭結構。2.上下橢圓形封頭結構。
酶解罐材質：不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
酶解罐附件配置：快開式衛生人孔、窺視燈/鏡、溫度計(液晶數顯式或表盤指針式)、呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、取樣口(配取樣閥)、pH計口、SIP滅菌口(供選)、防渦板、液位顯示裝置(供選)、夾套冷/熱媒進出口等接口。并特別設置若減速機漏油后防止污染罐內物料的裝置，安全可靠，物料無污染風險。
酶解罐主要規格(容積)：15L.20L.25L.30L.40L.50L.80L.100L.200L.300L.
500L.1000L.2000L.3000L.5000L.10000L.20000L～30000L等系列規格。
按使用功能要求，東頂酶解罐分別采用如下標準設計、制造、檢驗：
1.《鋼制壓力容器(GB150-1998)》
2.《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》
3.《食品工業用不銹鋼薄壁容器(QB/T2681-2004)》
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