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采用熱水循環式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，Z大限度的保留產品原風味。
產品簡介
詳細介紹
肉制品烹飪設備、殺菌鍋、夾層鍋產品特點：
- 殺菌起始溫度高，升溫快。
- 全部回收高溫水，循環使用，節約能源。
- 特殊的水流交換方式，溫度均一，*。
肉制品烹飪設備、殺菌鍋、夾層鍋特點：
1、采用熱水循環式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。
2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，zui大限度的保留產品原風味。
3、工藝罐內熱水平均每兩分鐘循環一遍，各點溫度均勻，*。
4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
對整個殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時間采用精確控制。
配 置：
1．水 泵 ------- 丹麥格蘭富
2．閥 門 --------日本巴閥
3．電 腦 ------ -日本三菱
4．電 器 --------日本歐姆龍
5．傳感器 --------日本山武
6．記錄儀 --------日本橫河
尺寸與重量：
項目 | SC10 | SC12 | SC13 | |||||||
1 | 2 | 3 | 2 | 3 | 4 | 2 | 3 | 4 | ||
內徑mm | 1000 | 1000 | 1000 | 1200 | 1200 | 12000 | 1300 | 1300 | 1300 | |
筒長mm | 900 | 1800 | 2700 | 1800 | 2700 | 3600 | 1800 | 2700 | 3600 | |
總長mm | 2500 | 3500 | 4500 | 3800 | 4800 | 5800 | 4000 | 5000 | 6000 | |
總寬mm | 2000 | 2000 | 2000 | 2300 | 2300 | 2300 | 2500 | 2500 | 2500 | |
總高mm | 3500 | 3500 | 3500 | 4000 | 4000 | 4000 | 4300 | 4300 | 4300 | |
凈容量m3 | 0.78 | 1.51 | 2.30 | 2.15 | 3.25 | 4.22 | 2.51 | 3.74 | 4.97 | |
重量（未裝）T | 2.8 | 3.2 | 3.6 | 3.5 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 4.3 | 4.6 | |
重量（已裝）T | 3.4 | 3.8 | 4.3 | 4.2 | 5.0 | 5.8 | 4.8 | 5.6 | 6.2 | |
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