自動真空雙絞龍拌餡機,為不銹鋼材質制作,耐用耐腐蝕,好清理,為烤腸,臺腸,紅腸,火腿,包子,水餃餡類攪拌的必須用品。
自動真空雙絞龍拌餡機,諸城超然食品機械生產的真空拌餡機,為不銹鋼材質制作,耐用耐腐蝕,好清理,為烤腸,臺腸,紅腸,火腿,包子,水餃餡類攪拌的必須用品。
自動真空雙絞龍拌餡機工作原理:
在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能zui大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。此機雙軸攪拌,可正反轉變換,大大的提高了攪拌速度及效果,使原料混合更加均勻,更能滿足產品工藝要求,并能將物料前期生產產生的氣泡抽走,對物料中的細菌進行無氧滅菌,保持肉色鮮亮,提高保質期。不銹鋼制造便于清洗,采用自動控制開啟關閉箱蓋,出料蓋,方便省力。采用蝸輪蝸桿傳動方式,安全可靠,質量耐用。機器采用優質不銹鋼制造,光滑耐磨,產品設計符合安全標準。無需借助任何工具即可拆卸絞肉部位,操作簡單,拆洗方便,具有體積小,重量輕,噪音低,省人員,省電力,性能穩定,質量可靠,移動方便等優點。
真空攪拌機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品,丸類產品的*設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。
性能特點
1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數的設置, 自動運轉,自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。