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各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產品的質量，需要對初榨汁進行純化處理，主要針對果漿中的固體雜質和懸浮物，對果汁進行澄清凈化處理后，更透明、清亮。
一、自動果蔬榨汁機用途
該機適用于壓榨番茄、菠蘿、蘋果與桔子等果蔬汁液。
二、自動果蔬榨汁機規格及技術參數
| 產品型號 | 生產能力 | 總功率 | 外形尺寸mm |
| LZ-0.5 | 0.5噸/時（蘋果） | 1.1KW | 935×350×650 |
| LZ-1.5 | 1.5噸/時（蘋果） | 4.0KW | 1560×450×1340 |
| LZ-2.5 | 2.5噸/時（蘋果） | 11KW | 2200×600×1560 |
三、主要結構原理
榨汁：主要構件是去核后的果肉、汁、皮通過斗進入螺旋榨汁機，由螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨。螺旋主軸的轉動方向從進料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網流入底部的盛汁器，而廢料則通過螺旋及調壓的錐形部分之間形成的環狀空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用于順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看轉動手輪軸承座時，調壓頭向左，空隙即縮小、反之則空隙變大。）改變空隙的大小，即調整排渣的阻力，即可改變出渣率，但如果空隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁增加，但汁的質量相對下降，空隙的大小應視用戶具體工藝要求而定。從而達到汁與渣自動分離的目的。
