技術文章
食品機械與食品烘烤
閱讀:2865 發布時間:2009-10-9鏈條隧道式遠紅外電熱食品烘烤爐使用說明書
我廠根據用戶生產工藝和生產產量的需要,設計制造了鏈條隧道式遠紅外電熱食品烘烤爐.其爐體總長度為36米進出爐機架各1米,烘烤長度為34米,分段安裝,每段長度為2米.
一. 用途:用于烘烤各類中.西面點食品,也可烘烤各種綠色食品.
二. 結構:爐體用碳素銅板制成,外表用不銹剛覆蓋,美觀而便于清掃,滾珠排鏈輸送,工效高耗電省,成本低操作方便,爐溫均衡,被烘烤各類食品的色.香.味.形均達到各類食品的理化指標.
三. 特點:1.可以不熄爐連續生產.
2.可自行選調底火.面火.
3.可自行設定各段的烘拷溫度.
4.可自行選調各種產品的烘拷速度.
四.技術參數:
1.外形尺寸:36m*1.5m*1.14m(長.闊.高)
2.爐腔尺寸:34m*1.05m*0.34m(長.闊.高)
3.加熱功率:326kw
4.動力功率:3kw
5.帶速:0.9-9m/min
6.控溫段數:6段
7.zui高使用濕度:350度
8.控制箱2臺
五.維修和保養:
1.如果傳動部件發生異常的響聲要停機修復.
2.電器有故障要斷電,請專職電工,修復.
3.主動部件要常加潤滑油.
4.要經常檢減速器有否缺油.
5.經常清掃外表面,保持爐體的清潔.
六.傳動自意圖:
七.電器原理圖: