Foodjx導讀：傳統接觸器控制的餅干隧道爐烘烤線（以下簡稱隧道爐）,在生產過程中存在溫控系統失調現象和電氣故障率高的問題,給生產帶來極大影響。針對這些問題,對隧道爐溫控系統及相關電氣線路進行改造,闡述了改造、調試過程及方法。

　　隧道爐（食品加工類）---通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備，簡稱隧道爐。該烤爐爐體一般很長，zui小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內有一條連續運轉的輸送系統。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續生產，生產效率高，節省人力，烘烤品質穩定。該隧道爐主要用于工業化生產的食品企業，以大批量連續或間歇烘烤為特征。通常額定輸入功率>24KW，由專職人員操作。