微波真空設備

微波真空設備

微波真空干燥設備是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微波能應用 設備，它兼備了微波及真空干燥的一系列優點，克服了常規真空設備干燥周期長、效率低的缺點。在一般物料干燥過程中， 微波真空 具有干燥產量大、質量好，加工成本低等優點。*，氣壓降低，水的沸點也降低，如在一個大氣壓（ 101.3kpa ）下，水的沸點是 100 ℃，而在 0.073 大氣壓（ 7.37kpa ）下，水的沸點是 40 ℃。在真空條件下，加熱物體可使物體內部水分在無升溫狀態下蒸發。由于真空條件下空氣對流傳熱難以進行，只有依靠熱傳導的方式給物料提供熱能。常規真空干燥方法的熱傳導速度很緩慢，效率低，并且溫度控制難度大，被加熱物料還會產生內外溫差。微波加熱是一種輻射加熱，是微波與物料直接發生作用，使其里外同時被加熱，無須通過對流或傳導來傳遞熱量，所以加熱速度快，干燥效率高，干燥質量 高。 微波真空干燥設備是一項集多學科為一體的*產品。

微波真空干燥的 特點 ：
1 、 高效：與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。

2、 加熱均勻：由于微波加熱，是物料里外同時加熱，物料的里外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的里外加熱不*的狀況，從而使干燥質量大大提高。

3 、易控：便于連續生產及實現自動化。由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，便于工藝參數的調整和確定。

4、 設備體積小，內部裝有監視器，可以觀察干燥全過程。

5、 產品質量好：所加工的產品質量有較大幅度的提高。

在脫水植物加工中，對各種干燥設備的工藝性能、經濟效益、產品質量等比較結果如下：

表一 （此表僅供參考）

比較得知微波真空干燥設備的效率為常規真空干燥設備的４倍到15倍，可以肯定微波真空干燥是一項經濟效益顯著、推廣價值*的技術。