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北京歐德奧科技發展有限公司
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| 電源電壓 | 220v | 功率 | 1.15kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 2kg/次 | 和面時間 | 10-15分/次 |
| 類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 其他 |
| 外形尺寸 | 560X500X890mm | 重量 | 60kg |
| 真空度 | 0-0.098Mpa |
實驗室試驗用小型真空和面機的介紹真空和面機是利用真空原理，在0.098Mpa以上的真空度狀態下開始和面。在這種狀態下和面，能更好的使小麥蛋白和水分子融合，使面粉的吸水率大大增加。采用工業級真空泵，設定壓力范圍后自動保持真空度，變頻調速，攪拌自動計時，攪拌完畢自動提示，真空狀態下可觀測攪拌狀況。
實驗室試驗用小型真空和面機的介紹
實驗室試驗用小型真空和面機采用工業級真空泵，設定壓力范圍后自動保持真空度，變頻調速，攪拌自動計時，攪拌完畢自動提示，真空狀態下可觀測攪拌狀況，真空系統采用工業級旋片真空泵，三重過濾，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達到-0.1MPa。操作面板采用簡單設計按鈕操作，堅固耐用。真空和面機的作用
1、真空和面機是利用真空原理，在0.098Mpa以上的真空度狀態下開始和面。在這種狀態下和面，能更好的使小麥蛋白和水分子融合，使面粉的吸水率大大增加。
2、我公司生產的真空和面機在真空狀態下采取仿手工揉搓式槳葉，模擬手工揉搓和面原理，使面筋網絡快速形成。在和面槳葉的攪拌下，使面筋網絡層層疊加，張面皮壓在一起，并成為一個面團。高真空度下揉搓和面，出品后面胚均勻、拉力好、表面光滑、刀切面光滑無氣泡。
3、適用于各種面皮、面胚、的制作，制成的面皮抗拉力好包餡時不易破皮，煮制時不混湯，不破皮，耐水煮，透明度好，口感有咬勁。普遍用于各類面粉、米粉、淀粉、雜糧粉等的面食制作。
實驗室試驗用小型真空和面機的介紹參數
ODA-2HM型實驗室試驗用真空和面機
ODA-2HM laboratory testing and the surface plane
技術參數: Technical parameters:
工作效率：1kg - 3kg/ Times Efficiency: 1kg - 3kg/ Times
轉 速：0 – 40turns / adjustable Speed: 0 - 40turns / adjustable
工作時間：5 – 15min Working Hours: 5 - 15min
電機功率：1.1kw/220v Motor power: 1.1kw/220v
外形尺寸：620X530X800mm Dimensions: 620X530X800mm
機器重量：70kg Weight: 70kg
優勢：變頻調速、真空度-0.1Mpa、真空狀態下可觀測攪拌狀況。
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