一、釀酒發酵罐概述

乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，億安發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的純正。是全封閉、直立式、帶夾層、帶保溫、帶攪拌的潔凈罐體設備，廣泛應用于生物工程、制藥、食品、果汁等行業工業生產中的酶解與反應，以分解物料中各種有機的高分子，酶解后使其變為小分子，便于機體同化。　　
我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有保溫夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

  發酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。　　

二、釀酒發酵罐附加裝置

攪拌機（多級或無級變速）

無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）

進、出料口

無菌采樣口

備用口

人孔

視鏡

冷、熱水進、出口

溫度計

CIP清洗頭

注：容積：100L～500L系列規格可定做，設備有特殊要求可定做。