電腦全自動雙層熱水循環高溫高壓調理型殺菌鍋特點：
1、轉換水流方向：溫度均勻*
殺菌鍋內熱水循環呈上下左右八個點通過閥門控制使熱水均勻的轉換水流方向保證了殺菌鍋內從升溫殺菌降溫冷卻鍋內每個點的熱分布均勻達到了的殺菌效果。
2、采取多段升溫，殺菌*
根據不同產品采用多段升溫殺菌多段降溫確保各種食品原有營養成分不被破壞保持了產品原有色澤不會改變。
3、殺菌精度高
本機采用的電腦元件對鍋內溫度壓力 殺菌時間進汽排汽進水排水等過程全部采用電腦自動化控制鍋內精確度在±O 3¨C左右。
4、電腦全自動控制系統
▲采用世界上的電腦控制系統。 ▲整個殺菌程序*采用電腦自動化控制無需人工操作。
▲采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度。 ▲可以即時打印和儲存時間溫度壓力的曲線圖。
▲采用大屏幕觸摸屏殺菌流程以動畫形式表示。 ▲采用電子變送器控制溫度壓力。
▲所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。
5、測量F值的功能
根據不同的用戶要求分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能所有滅菌數據包括滅菌條件F值時間溫度 曲線時間 壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印以便干以后的生產管理。
6、存儲殺菌公式
根據不同的產品設定多種專職滅菌公式。
電腦全自動雙層熱水循環高溫高壓調理型殺菌鍋技術參數：
| 分類Clssification | 900-1 900-2 900-3 | 1000-1 1000-2 1000-3 | 1200-1 1200-2 1200-3 | 1300-1 1300-2 1300-3 |
| 直徑Diameter（mm） | 900 900 900 | 1000 1000 1000 | 1200 1200 1200 | 1300 1300 1300 |
| 直筒長度Cytinders length（mm） | 1800 2500 3000 | 2200 2500 3000 | 3000 3600 4000 | 3000 3600 4000 |
| 總長Total length（mm） | 3000 3400 3800 | 3300 3800 4000 | 1200 4800 5300 | 4300 5000 5500 |
| 總寬Total width（mm） | 1750 1750 1750 | 1800 1800 1800 | 1900 1900 1900 | 2000 2000 2000 |
| 總高Total high（mm） | 3000 3000 3000 | 3200 3200 3200 | 3400 3400 3400 | 3600 3600 3600 |
| 材質Material | SUS304/O236B | SUS304/O235B | SUS304/O235B | SUS304/O235B |
| 設計溫度Sesign temperture | 147℃ | 147℃ | 147℃ | 147℃ |
| 設計壓力Design pressure | 0.35Mpa | 0.35Mpa | 0.35Mpa | 0.35Mpa |
| 實驗壓力Experiment pressure | 0.44Mpa | 0.44Mpa | 0.44Mpa | 0.44Mpa |
輔助設備：
| 分類Clssification | BL-900 | BL-1000 | BL-1200 | BL-1300 |
| 儲氣罐Gas storage tank（m2） | 0.5-0.8 | 0.8-1.0 | 1.0-1.5 | 1.5-2.0 |
| 空氣壓縮機Air compressor | 0.36/8 | 1.0/10 | 1.0/10 | 1.5/10 |
| 貯水箱Storage water tank（m2） | 2.5-3.0 | 3.0-4.0 | 4.0-5.0 | 5.0-6.0 |
| 鍋爐 boilef T/h | 0.-0.3 | 0.3-0.4 | 0.4-0.5 | 0.5-0.8 |
| 總功率 Total power（kw） | 19 | 21 | 21 | 25 |
