魚肉丸子機主要用于油炸或水氽的雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。適宜于超市、配餐中心、副食品商場、餐飲攤點的現做鮮賣，亦適宜于肉、魚、蔬菜加工廠的批量生產和銷售使用。
魚肉丸子機的操作注意事項：
1.本機要放置在平穩的地方，接上電源及地線，確保安全
2.本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械。工作方法：首先要把肉在絞肉機絞碎后(去肉根)在肉丸機內攪成肉漿，再放進成型機加工。
3.在銅套有方有一個肉量調整開關，可調整肉丸圓度(當肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，肉桶內肉漿量過少時，本機不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。做牛肉丸機器
5.本機配有大中小模頭三套可調換，方法是將銅齒輪內的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水(水量要小，清洗刀片)，然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8.使用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。全自動丸子機
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