詳細介紹
上海沃迪智能裝備股份有限公司引進歐美*的工藝,結合中國大陸的投資特點,形成了藍莓.樹莓.草莓加工生產線的精細加工方案,可以根據企業的投資狀況和生產實際,對客戶的工程項目進行個案設計,轉交給客戶真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開發創新設備,以提高整體運行效率,大大降低資本投入。
適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、氣囊榨汁機、酶解罐、臥螺分離機、超濾機、均質機、脫氣機、殺菌機、灌裝機、貼標機等設備組成。本生產線設計理念*、自動化程度高;主體設備全部采用優質不銹鋼材質制造,*符合食品加工的衛生要求。
1.系統特點
* 處理量從3噸/天到50噸/天。
* 可以處理特征相似的水果,如藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果。
* 可加工鮮果及凍果
* 用氣囊榨汁機取汁,可充氮氣進行保護,防氧化;出汁率高、果汁品質好。
* 采用巴氏殺菌,能很好地保持原果的色澤與香氣
* 通過酶解與超濾,得到澄清透亮的果汁產品。
* 整線自動化程度高,無需使用大量人力。
* 自帶清洗系統,清洗方便。
* 系統物料接觸部分全為304不銹鋼材質,*符合食品衛生安全要求。2.技術特點
原料
藍莓、黑莓、樹莓、草莓
成品
清汁、濁汁、濃縮汁、果醬
產能
3噸/天-50噸/天
固形物含量
8-13.5Brix
濃縮汁濃度
60~66Brix
成品包裝
口服液瓶/利樂包/玻璃瓶/易拉罐
產量
根據客戶需求訂做
3.工藝流程
4.終端產品