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光線龐琳 土耳其烤肉配方是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后,再抹上油,用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來, 土耳其烤肉設備做成一個巨大的肉塔, 土耳其烤肉夾饃在旋轉式烤肉機上烤制而成.烤熟后從烤肉塔上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中. 土耳其烤肉的做法特點是快速現場制作,可視性強,邊轉邊削邊吃,烤肉在光熱作用下,變得鮮嫩可口、色澤油亮,不油膩,營養均衡,其肉色醬紅,香氣四溢,令聞者口水欲出.
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