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上海科勞機械設備有限公司
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一體式電加熱UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結構，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養價值。
一體式電加熱UHT滅菌機
一、一體式電加熱UHT滅菌機工作原理 原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式兩種（無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機），而間接加熱的又分為管式滅菌 機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、 果汁及醬油等流體食品中廣泛應用，且具有其它設備*的*性，得到食品行業生產廠家使用的青睞。 一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的 高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶 后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或 循環等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制，此閥能使在維持一定壓 力下物料的沸點高于zui高溫度，正常生產時調節此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在洗 滌時全部開啟，循環貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。進料與出料均采用三通旋塞， 流量可以根據需要調節，使用可靠。 二、主要技術性能
注： 1、圖表中的參數均為標準配置，特殊要求根據用戶要求意見協商確定。 2、選型需提供的工藝參數：物料性質、產量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。 三、設備的安裝 1、安裝應在車間內平整的地坪上，無須設備基礎。 2、設備安裝時可調節4只支腳螺栓，支腳必須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣 要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防設備使用時發生震動。 3、所有與本設備連接的管道都應注意不使設備受任何外力的作用，特別是應 消除熱膨脹影響。 4、進料泵必須保證電機轉動方向的正確性，操作者面對葉輪，泵軸應作逆時 針轉動，安裝好后可用手轉動軸承是否靈活。 5、首先把油加熱到200度左右，用滅菌機奶泵啟動把水循環起來，再把油泵 啟動。 6、溫度用截流閥控制。工作完畢的時候必須先關油泵停止，進水把滅菌機的 溫度降到80度左右，停止奶泵。每一次用完必須把滅菌機里的物料沖洗干凈。 |
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