茶葉冷庫是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉，可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期。小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術，旺貯淡銷創造良好經濟效益，其特點是投資小、見效快，專為茶場、茶葉經銷公司作為名優新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的*設備。

1、茶葉冷庫結構

①、茶葉冷庫保溫板

茶葉冷庫內外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復合保溫板或聚氨脂發泡保溫板，防潮，衛生潔凈耐腐蝕，無毒、無味、不生銹， 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板，保證冷庫庫體保溫性能。

②、制冷壓縮機組

采用品牌、法國美優樂、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機，能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長;風冷式散熱系統有效的節省了能源和空間，安裝維護簡單方便;蒸發器采用品牌吊頂冷風機或國內品牌吊頂冷風機，占用空間少。

③、自動除濕

庫內風機在制冷的同時能除去空氣中的水分，使庫內濕度≤60%以下，保證庫內茶葉的干燥度，為茶葉提供低溫干燥環境。

④、溫度控制系統

微電腦全自動數顯式電氣控制系統，顯示直觀，溫度控制，自動恒溫，溫度控制可自由設定，控制系統無須專人看護操作，有效節省了人力資源，使用簡單方便，安全可靠的程序讓您在使用過程中無后顧之憂。

2、茶葉冷庫注意事項

①、名優綠茶放入溫度設定在5-8℃之間冷庫保存，天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設備減少了運轉時間，不會超負荷運轉延長使用壽命，也節約了用電量。名優綠茶在冷藏過程中，由于庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

②、有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內包裝(本條件對已包裝好入庫的用戶不適用)。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產品的全部過程全是在冷藏環境下,從而保證了茶葉的品質,國內現還沒有出臺此內標準。

③、茶葉在庫內的存放，許多用戶在茶葉庫內放滿了茶葉，以至于空氣流動的空隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發器。從而能夠達到抽濕的目的，而冷風機要發揮正常的功效，必須要求庫內空氣流動循環，從而使降溫均勻，如果阻塞了風道，那么將會使保鮮庫不能發揮它的制冷功能。茶葉在庫內擺放的原則是：定購貨架擺放產品，的茶放在茶葉冷庫的冷風機的附近。

3、茶葉冷庫安裝節能

①、照明節能，冷庫燈推薦使用冷光燈，也就是通常說的節能燈，有以下兩種控制形式：（1）自動控制，在冷庫門打開的時候冷庫燈會自動開啟，在冷庫門關閉的時候，冷庫燈屬于關閉狀態。（2）手動控制，就是需要照明的時候自動啟動開關。這樣冷庫的照明就能節省15%的成本。

②、設備節能，在茶葉冷庫安裝之前的設計方案過程中冷庫設備的配備尤其是冷庫制冷機組的選型都會直接影響到運營成本，選型過大會造成茶葉冷庫用電量增加，造成不必要的浪費；選型過小會導致茶葉冷庫庫內的溫度下不來，增長了制冷機組的運行時間造成不必要的浪費。庫華制冷在茶葉冷庫安裝、設計方案的過程中根據茶葉冷庫的特點的計算出茶葉冷庫所需要的冷量，從而進行冷庫制冷機組的選擇。