目前，我國食品機械的發展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。

    一、創新促進發展

　  食品機械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。我國食品機械制造業的產品，能跟上先進水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是甚少。這里所說的“跟”字，是“跟進”甚至是仿制，而創新極少。所以，我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有*水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。

　　二、政策引導發展

　　我國各地政府部門非常重視農產品加工業和食品加工行業，這在客觀上為食品機械行業創造了良好的市場環境及政策環境。黨中央、國務院和各級政府高度重視食品產業，國家出臺了一系列支持政策。包括食品安全政策、科技產業政策、技術創新政策、科技攻關政策和資金支持政策等。

　　三、發展

　　我國食品機械行業起步較晚，發展較慢，也在不斷的摸索中取得了一定成績。但目前我國食品機械行業仍處在起步發展的階段，市場尚且處在不穩定時期，具有很大的發展潛力。我國的食品機械行業要想取得長足發展，企業必須不斷提升核心技術及產品質量，從中國制造向中國創造轉型，通過自身研發和引進技術逐步縮小與先進水平的差距。必須不斷規范市場秩序，建立和完善食品機械行業標準，確保行業在規范化及標準化的市場中發展。

　　四、渠道贏得發展

　　除此之外，企業要及時調整產品結構，避免產能過剩，產能過剩便會引發價格戰，這對整個行業不利，必須建立良性競爭的市場氛圍，讓企業在良好秩序的環境中公平競爭。我國幅員遼闊，人口眾多，不同地區的經濟發展及生活方式不同，這要求廠家必須多方調查，針對不同地區的實際情況開發出適合當地需求的產品，滿足不同消費用戶的需求。企業要加強市場推廣及服務渠道，加大對宣傳推廣及服務的投入力度，提升企業應量力及度，生產處質量過硬的產品，使產品在競爭日益激烈市場中占得先機。