微波殺菌設備運行時首先由微波發生器發生微波，經饋能裝置輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發，水蒸氣通過抽濕系統排除而達到干燥的目的。

      微波殺菌設備可用于解決現有技術中真空包裝食物的殺菌過程繁瑣的缺陷，實現通過微波殺菌設備簡化殺菌過程。

      微波殺菌設備，包括帶式輸送機、微波裝置和水箱；微波裝置包括箱體和微波源，微波源固設在箱體上，水箱位于所述箱體的前端部，帶式輸送機的輸送帶穿設在所述箱體中，微波源位于所述輸送帶的上方，輸送帶的運輸面位于箱體的前端部的部分浸沒在所述水箱中。

      微波殺菌設備通過在箱體中設置水箱，帶式輸送機的輸送帶穿在箱體中并且運輸面位于箱體的前端部的部分浸沒在水箱中，輸送帶上的食物先浸入到水箱中，微波源產生的微波將穿過水層對水箱中的食物進行加熱殺菌，然后，輸送帶將殺菌后的食物從水箱中輸送出，并通過箱體中后端部的微波源產生的微波進行干燥處理，通過微波殺菌設備簡化了殺菌過程，并提高了殺菌效率實現連續殺菌。微波殺菌設備水箱中設置有兩個導向輥，導向輥壓在輸送帶的運輸面上。

      微波殺菌設備的微波裝置還包括除濕管道，除濕管道與箱體連通。微波殺菌設備箱體中設置有隔板，隔板將箱體分為上箱體和下箱體，微波源位于上箱體中，帶式輸送機穿設在下箱體中，隔板上設置有排風口，除濕管道插在上箱體中并與排風口連接。