一、制冰機的制冰原理 

1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器; 

2、壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層.當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實現下一次循環 

二、制冰機的使用技巧 

1、制冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環境溫度不應超過攝氏35度，以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。安裝制冰機的地面應堅實平整，制冰機必須保持水平，否則會導致不脫冰及運行時產生噪音。 

2、制冰要機背部和左右側面間隙不小于30cm，頂部間隙不小于60cm， 

3、制冰機應使用獨立電源，專線供電并配有熔斷器及漏電保護開關，而且要可靠接地。 

4、制冰機用水要符合國家飲用水標準，并加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。 

5、清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。 

6、制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不制冰。 

7、制冰機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。 

8、制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。 

9、制冰機不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放。 

三、制冰過程 

機器通電功能開關置于“制冰”此時控制器的箱體開關“CURTAIN”指示燈亮,首先水泵和排水電磁閥先通電45秒（排水時間設定為45秒）排除水槽中殘存的水,以保證制冰的水新鮮干凈,在排水期間熱氣閥也通電,45秒后壓縮機啟動同時啟動冷凝風扇(冷凝風扇和壓縮機使用同一接觸器控制在冷凝風扇的主回路中串入一個壓力開關作為冷凝風扇的啟停控制當冷 凝壓力高于1.72MPa時冷凝風扇啟動，低于1.38MPa時冷凝風扇停止)、關閉水泵和排水閥、打開進水電磁閥在整個制冰和收冰過程壓縮機始終保持運行狀態,在壓縮機啟動5秒后熱氣閥關閉，壓縮機對冰室(蒸發器)預冷30秒后啟動水泵,當水槽里的水連續3秒接觸水位探測器(水位探測器與水接觸時控制器的水位“WATER”指示燈亮)或連續進水6分鐘進水閥關閉。在水泵和分水器的作用下水均勻的流過凍室的每一小格被冷凍,隨著冰塊的形成水位的下降水位“WATER”指示燈熄滅，此時將進行一次再補水至水位探測器與水接觸３秒停止以保證有足夠的水量制冰。 

四、收冰過程 

當足夠的冰形成冰厚探測器接觸到水流（并非冰）此時控制器的收冰/安全限制“HARVEST”指示燈亮經過連續7秒與水流的接觸開始收冰，但如制冰時間未達到6分鐘制冰機不會進入收冰程序。當冰厚探測器與水連續接觸7秒且制冰時間超過6分鐘制冰機開始收冰。收冰時水泵繼續運轉排水電磁閥打開排掉水槽中的水排水時間可以設定為15秒、30秒、45秒（在控制器上有一排水時間選擇開關），只有排水時間設定為45秒時排水的zui后15秒進水電磁閥打開若排水時間設定為15秒或30秒在整個排水期間進水電磁閥不會打開,按照設定時間排水后進水電磁閥、排水電磁閥、水泵關閉且在整個收冰過程中不再動作，排水開始時熱氣閥打開熱的制冷劑蒸汽流入蒸發器給形成的冰塊加熱隨著加熱時間的延長冰塊在重力的作用下成整片滑落到儲冰室中，水簾板在滑落冰塊的作用下擺起-落下,打開-關閉箱體開關同時控制器的箱體開關“CURTAIN”指示燈熄滅-點亮,箱體開關的即時打開-關閉將結束收冰過程,制冰機將進入下一制冰程序。