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真空滾揉機
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工技術參數:
真空滾揉機型號 | YB-100L |
外形尺寸 | 1040*650*900(mm) |
筒體尺寸 | 600*700(mm) |
容量 | 100L |
電源 | 380V/50HZ |
減速機功率 | 0.37kw |
真空泵功率 | 0.75kw (上海Zd-20) |
真空度 | 0.04-0.08mpa |
滾揉轉速 | 7r/min |
處理能力 | 40kg/次 |
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