鮮肉切片切絲機刀具間距可定做。機機內裝有安全保護開關，鮮肉切片切絲機采用合金制造，鮮肉切片切絲機刀鋒利，切削效果好。鮮肉切片切絲機低能耗設計，采用齒輪傳動，噪音低、穩定性好、排除了傳統皮帶傳動的噪音高、易于清洗和拆卸，容易更換尺寸，穩定性低的物點。
鮮肉切片切絲機使用方法：
1.使用本機前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。
2.用完后，先關掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機甩水份，再涂上食用油即可。
3.需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。
鮮肉切片切絲機以滿足不同切割厚度要求。固定大工作臺。自動切牛肉片機鋸帶自動張緊報警裝置，能使張力調到*狀態機器具有性能可靠、外形大方美觀、生產效率高。是肉食品加工的好設備。
鮮肉切片切絲機專門對切肉絲、切肉片的鮮肉產品而設計，能將各種鮮肉一次性切成(絲)條狀，非常適合酒樓、超市、肉市場加工、小型加工廠等使用。
鮮肉切片切絲機主要結構與特點：切片切絲機主要由機架，傳動機構，切割機構和電機等組成。整機采用不繡鋼制成，由兩臺電機帶動上下各一對共四組刀盤。當只有一對刀盤工作時為切片，當兩對刀盤一起工作時為切絲。該機切割效率高，清洗方便。
如何選擇鮮肉切片切絲機,大型的食品廠，因為有冷庫，可以儲存大量的凍肉，需要切片時，就得選擇選擇刨肉機，它能將大塊的凍肉切成片，刀片特殊定制，即鋒利又耐用，結構合理，使用壽命長。肉片的厚度可以根據產品要求，更換刀片即可。切出的肉片光滑整齊厚薄均一，沒有破損，效果非常好。要想切鮮肉或-5℃的微凍肉，就要選擇懸臂式切片機。本機針對鮮豬肉、鮮羊肉、鮮牛肉、雞胸肉等不帶骨大肉塊切片具有良好的效果，一般切3mm以上的肉片，切片厚度均一、不粘連。鮮肉切片切絲機也可以切麻凍肉類，切丁，切片，切絲機。切出來的肉丁大小可以定做的。刀具是一體的。常規型號有350和550型號，入料口大小是可以定做的。 鮮肉切片切絲機電機也可分別控制，可切肉片，將肉絲再切一次便成肉丁，一機可實現大型鮮肉切片切絲機切片、切絲、切丁三大功能，一機多用。底座帶輪，移動靈活，使用方便。鮮肉切片切絲機刀采取外置懸掛式設計，傳動部分由渦輪變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果大型鮮肉切片切絲機要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀具就可以實現。
一次性切肉成絲，雙電機驅動，可分別控制，切片切絲均可，將絲再切一次就成肉丁了。自動鮮肉切片切絲機適合于規模稍大的餐飲或肉類加工企業。為了有一個更好的切絲切條效果，或者是為了延長使用壽命，在使用之前，我們是先檢查一下，看看是否處于完好的狀態，是否有松動或者是缺損的現象。同時我們還要檢查一下鮮肉切片切絲機的殼體內是否有異物，如果有異物一定要將異物清理掉，否則會在使用的時候損壞切片。
然后就是要清理操作場地，要查看一下電源電壓與鮮肉切片切絲機的電壓是否相符合，電壓相符的使用起來才會更安全。在給人們帶來便捷的同時，也是需要保養的，人們在使用完畢的時候，一定要將其清洗干凈，不要將肉類的殘渣存留在里面。
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