教您做好熱風旋轉爐的防銹工作!
熱風旋轉爐的烘烤量大,規格種類多,16盤、32盤、雙車64盤等多種選擇。安全性高、電路均采用內裝密閉式、內有IC微電腦控制,安全保證好,設有安全警笛及防爆系統。堅固耐用、故障率低、采用進口不銹鋼以及進口電子元件。
熱風旋轉爐采用*的CNC數控機床沖壓和激光切割制造,采用耐熱耐腐蝕的特殊不銹鋼換熱器,由熱風循環傳導熱量,沒有導熱油沒有高壓不會發生任何危險,而且有保證超過十年的使用壽命。
廣泛的焙烤范圍,各種面包、各式月餅、蛋糕、蛋黃派、桃酥、各式糕點、饃片等食品。
蒸汽加濕系統,能滿足烘焙加濕要求。
具有恰當的熱風循環系統,保證烘焙食品是上下一致、均勻艷麗的火色。
為保持食品生產間潔凈衛生,加煤口在室外,廢氣排放管也通到室外,室內見不到任何煙火。
熱風旋轉爐該如何避免生銹?
熱風旋轉爐作為食品加工行業*的設備,工作效率高,功能強大,能夠減少時間成本的投入,但熱風旋轉爐是一種金屬設備,如果使用不規范的話可能造成設備的銹蝕。
由于熱風旋轉爐常接觸一些蔬菜瓜果等材料,在進行清洗的作業之后,刀片、平臺上都會有些殘留雜質。如果不及時清理它們,銹化就會出現。另一種情況,則是水漬、潮氣的接觸,也會導致銹化。
找到了銹化的原因,那么,在進行維護和清潔的時候,就一定要把臺面以及刀片上的污染物,殘留污漬去除掉。而且在存放它們的時候,較好將它們置放在干凈、干燥的環境中。
如果要避免熱風旋轉爐的銹化情況,清理維護時就請多加注意以上內容吧!