來看看全套飲料生產設備的消殺有多重要

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來看看全套飲料生產設備的消殺有多重要

來源：溫州市科信輕工機械有限公司 2022年09月16日 14:31 954

　　隨著人們生活水平的漸漸提高，每年消費的飲料產品也越來越多，80年代是可口可樂剛剛進入中國時，人們還把它當成稀罕物品，但是自從來到新世紀之后，我國的國產飲料，也開始占據市場的主流，而這些都是由全套飲料生產設備制造的，生產的飲料琳瑯滿目，有果汁飲料，咖啡飲料，乳制品飲料，碳酸飲料，但是，這些都要經過統一的機械化全套飲料生產設備。

　　一條全套飲料生產設備往往需要很多的工藝設備構成，不管是沖瓶機，灌裝設備，殺菌設備，往往都有緊密的配合才能夠完成全部作業，飲料企業是食品企業中重點的一環，往往和食品安全衛生聯系在一起，從前手工生產的飲料往往會帶有一些雜質的殘留，但是現在新型的飲料機械，已經*屏蔽了這方面的干擾，因為不再需要產業工人進行工作，只要技術工人在監督機器就可以了，有效的屏蔽了那些空中的浮塵，真菌和細菌。

　　殺菌，是全套飲料生產設備飲料加工的一個重要環節。飲料殺菌與醫學上和生物學上的殺菌有一定區別。全套飲料生產設備飲料殺菌有兩種含義：一是要求殺死飲料中所污染的致病菌，破壞食品中的酶而使飲料在特定環境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養成分和風味。所以，經殺菌后的飲料屬于商業無菌。

　　水是全套飲料生產設備生產中用料最大的原料，而且水質的優劣對飲料的品質影響極大。因此，必須對水進行處理以滿足全套飲料生產設備工藝要求。通常按其作用把水處理設備分為三類：水的過濾設備、水的軟化設備和水的消毒殺菌設備。

　　全套飲料生產設備中活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結構和布置形式與砂石過濾器相似。因此，活性炭吸附也稱為活性炭過濾。活性炭過濾主要用于水中有機雜質和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質，也可用于脫氯等。

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